アカハラの居酒屋食堂

最近料理を始めた薬学生。趣味はラグビー。主に燻製や読書レビューを記す。主に備忘録。

2017-06-11から1日間の記事一覧

見落としがちな梅酒のポイントと、、、

今週のお題「家飲み」無理やり感ありますが、ちょうど先週スピリタスとボンベイサファイアの梅酒をつけ、カリカリ梅を作りました。カリカリ梅は前回失敗していたこともあり、びくびくしながら頻繁に味見をしてきました。少しえぐみがあるものの食感は最高で…